Livet är för kort för att dricka dålig whisky

Malte besöker Braunstein

Den 18/1-2014 besökte whiskyklubben Malte det Danska destilleriet Braunstein. Under lättsamma former tog sig de anmälda medlemmarna i spontant tillblivna grupper, först till Köpenhamn för att inmundiga en lättare lunch och därefter till ett blåsigt Köge för provning av 8 sorters whisky. På Braunstein blev vi varmt mottagna av Braunsteins bryggmästare Kaj.

Under provningen berättade Kaj lite om Braunsteins historia och Braunsteins whiskyfilosofi. Braunstein har t.ex en panna som skiljer sig från traditionella skotska potstills men som passar Braunstein bra då den lämpar sig att använda både för framställning av snaps, frukbrännvin och whisky.

De framdukade glasens innehåll var enligt nedan:

  1. Braunstein Levande fat, orökt sprit, sherrylagrad med Sauternes finish.
  2. Braunstein 13:1 oröktsprit, Oloroso sherry fat
  3. Braunstein 13:2 rökt malt 60ppm, bourbon lagrad med romfinish, 46%
  4. Embassy collection Dufftown 76, 34 år
  5. Braunstein orökt, lagrad på new oak.
  6. Braunstein Fatprov fn7, 4.5år 61,2% tung Olorososherry.
  7. Braunstein e5, Single Oloroso Sherry Cask, 60ppm malt,
  8. Braunstein Fatprov newoak, bourbon och Romfinish.

Det var spännande att få smaka whisky "to be" då de fatprover vi provade än så länge endast finns på 2 liters exklusiva provfat och inte går att köpa buteljerade i handeln eller ens på destilleriet.

Efter provningen var det fritt fram att ge sig hän i whiskybutiken och många medlemmar handlade både en och två flaskor med sig hem från Braunsteins trevliga butik.

Jag tror de flesta var överens om att Braunstein var väl värt ett besök.

 /braun.jpg

 

18 jan 2014

Comments powered by Disqus